Villa Javier sigue alimentando durante la pandemia

La gravísima crisis sanitaria provocada por el Covid-19, conocido como coronavirus, dio lugar en marzo a diversas resoluciones del Gobierno de Navarra, entre ellas la del día 12 dictando el cese de la activad docente, y del Gobierno de España declarando el sábado 14 el estado de alarma en todo el país. Como medida fundamental se pide a la población, especialmente a los sectores de riesgo, el confinamiento general en los domicilios, con una reducción progresiva de la actividad laboral.

El viernes 13 se reúne el Patronato de la Fundación Tudela Comparte, el Coordinador de Villa Javier y las Responsables de cada uno de los programas. Siendo nuestro valor máximo el cuidado de las personas, se asume que debíamos actuar con responsabilidad para atender las recomendaciones de las autoridades y preservar la salud de las personas trabajadoras, voluntarias y usuarias, además de contribuir a paliar la expansión del Covid-19. Como consecuencia se adoptan los siguientes acuerdos en relación con los diversos programas de Villa Javier:

COMEDOR
A partir del lunes 16 se suprime el servicio presencial de comedor. Desde entonces la comida cocinada se entrega en táper y bolsas desechables, unificando la entrega conjunta de comida, cena y desayuno a mediodía. Se reduce así al mínimo el número de personas voluntarias que se necesitan para preparar y entregar la comida, y también el número de veces que las personas usuarias tienen que acudir al comedor.

CAPACICO
Se espacia la entrega de alimentos. Los días de apertura semanal se amplían de 3 a 5 y se entregan alimentos para dos semanas, disminuyendo así el número de familias por día y el número de visitas al Capacico. Se restringe además la entrada a una persona de cada unidad familiar, sin admitir la entrada de menores de edad.

ACOGIDA Y ACOMPAÑAMIENTO
El horario queda restringido de 9 a 11h de la mañana, atendiendo sólo las urgencias. Para el resto se recabarán datos básicos para atenderles de manera escalonada conforme sea posible.

SEMILLERO
Se ratifica la decisión previa de no impartir los cursos y talleres del Semillero desde el propio viernes 13, según la recomendación del Gobierno de Navarra, que sería obligatoria para todos los centros educativos a partir del lunes 16.

PERSONAL
El personal (trabajadores, voluntarios, patronato) se reduce a unas 20 personas y se sigue el protocolo de prevención recomendado por las autoridades sanitarias (lavado manos, elementos de protección personal, distancia de seguridad, etc.), siguiendo un horario de jornada continua. No asisten las personas mayores de 60 años o con enfermedades coronarias, respiratorias, diabéticos, etc. Las reuniones de trabajo se reducen a las imprescindibles y se realizan desde casa de forma telemática.

BALANCE
En los quince primeros días de esta nueva situación se ha mantenido el servicio de alimentación en sus dos formatos (ver los datos en las imágenes adjuntas) siguiendo las pautas acordadas, sin que ninguna persona se haya visto afectada en su salud hasta ahora. Esperemos que así se mantenga.

Siendo una situación muy complicada, que supone un gran esfuerzo de todos, hay que agradecer enormemente a la veintena de personas de Villa Javier (todos los trabajadores, más algunas personas voluntarias y del patronato) que durante los 7 días de cada semana ponen en riesgo su salud para poder atender a personas muy vulnerables que nos solicitan ayuda. A todas ellas les mandamos nuestro aplauso y les enviamos nuestra energía para que mantengan fuerte el ánimo. Representan lo mejor de Villa Javier, el compromiso colectivo por la solidaridad, sabiendo que el bienestar humano sólo tiene sentido cuando es compartido.

Refuerzo y formación del Voluntariado

Como venimos informando en esta web (ver pestaña ESCEuropean Solidarity Corps), seguimos contado en Villa Javier cada año y durante 12 meses (de septiembre a agosto) con la presencia de dos jóvenes voluntarias europeas, en el marco del programa Cuerpo Europeo de Solidaridad, que incluye una ayuda económica para financiar los gastos de esas personas durante su estancia en el país receptor.

Desde septiembre de 2019 y hasta agosto de 2020 contamos con dos jóvenes italianos. Se llaman Elisa Mascali y Valerio Fornaro, respaldados por la organización Legambiente Prato, con la que seguimos firmando cada año un contrato de colaboración. Pero la novedad ahora es que en febrero de 2020 se han incorporado otras dos voluntarias italianas, Sara Lorenzi y Flaminia Benincampi, que estarán en Villa Javier hasta noviembre (10 meses) participando en el nuevo proyecto del Obrador.

Estamos encantados con la presencia y participación de estas jóvenes entre nosotros, pues enriquecen claramente nuestras actividades. Sara y Flaminia contarán con el apoyo de Matilde Ruano como tutora de su estancia entre nosotros, de Amaya García como formadora/orientadora de sus actividades en el Obrador, y de Manolo Campillo como responsable del proyecto y de los trámites formales. Les deseamos una feliz estancia entre nosotros y que, además de colaborar y aprender, puedan disfrutar de nuestra cultura y satisfacer las aspiraciones que se plantearon al venir a Tudela.

Además de este refuerzo joven y europeo, este año 2020 se han programado varias actividades de formación para el conjunto del Voluntariado de Villa Javier.

La primera jornada tuvo lugar el 16 de febrero, con una importante asistencia de 60 personas. Estuvo dedicada a informar y valorar todos los proyectos de Villa Javier, los actuales y los futuros, así como la situación económica y la necesidad de aumentar el número de socios. Contamos con la participación en la mesa de los propios trabajadores responsables de cada programa, que pudieron informar con detalle de su trabajo y contestar las preguntas o dudas que se formularon.

En los próximos meses están previstas dos actividades formativas más, de las que se informará debidamente a todo el voluntariado. Villa Javier necesita y se sustenta en la colaboración de muchas personas voluntarias, a las que nunca agradeceremos suficientemente la importancia de su apoyo. Por eso es preciso que puedan contar con una buena atención de Villa Javier, tanto a nivel personal, como se hace desde la Oficina del Voluntariado, como con estas Jornadas de información y formación que estamos llevando a cabo.

Boletín enero 2020

736 personas han recibido alimentos en 2019

COMEDOR

Entre enero y diciembre de 2019 han pasado por el Comedor de Villa Javier 214 personas, con un tipo de estancia muy variado, habiéndose servido en total 15.050 comidas, según se muestra en el siguiente cuadro:

PERÍODO ENERO-DICIEMBRE 2019
Nº comidas servidas (comidas + cenas, presenciales + táper) 15.050
Nº comensales diarios (media del período: presenciales + táper) 20,7
Nº personas atendidas (de paso, un solo día – táper) 116 214
Nº personas atendidas (varias semanas/meses – presenciales + táper) 104

Entre las personas usuarias del Comedor, todas adultas, el 84% fueron hombres y 16% mujeres, pertenecientes a 16 nacionalidades.

 

CAPACICO

Cada mes se vienen atendiendo en el Capacico de Villa Javier de 50 a 60 familias (de 200 a 240 personas) a las que se cita un día a la semana para que acudan con su carrito. Pero no siempre son las mismas familias, pues se van produciendo altas y bajas según varía su situación y necesidad. Por eso, el número de familias atendidas en este autoservicio a lo largo del año 2019 ascendió a 136 y el de personas a 522.

FAMILIAS PERSONAS MENORES* UNIDADES DE PRODUCTOS KILOS DE PRODUCTOS
136 522 281 136.698 73.917

* Número de menores (0-17 años) incluidos en el número de personas

Uno de los objetivos fundamentales del Capacico es combatir la pobreza alimentaria de los menores, que constituyen el 54% de las personas atendidas, proporcionándoles una alimentación sana y equilibrada.

Entre adultos y menores, el 54% fueron mujeres y el 46% hombres, pertenecientes a 19 nacionalidades distintas. De las 136 familias, 29 fueron monomarentales y 1 monoparental.

Si a las 214 personas atendidas en el Comedor les sumamos las 522 del Capacico, Villa Javier ha compartido alimentos con 736 personas durante el año 2019.

El Obrador, nuevo proyecto de la Fundación Tudela Comparte

EL PROYECTO

El pasado 25 de noviembre la Fundación Tudela Comparte presentó en rueda de prensa «El Obrador de Villa Javier», acto celebrado en las instalaciones de CEIN en la Ciudad Agroalimentaria. Contó con la presencia de Izaskun Goñi (Gobierno de Navarra), Manuel Campillo (Tudela Comparte), Beatriz Remón («la Caixa») y Javier Miranda (Caja Navarra), con la moderación de Julen Etxebeste (asesor de innovación social). Muchas gracias a todos ellos por aceptar acompañarnos en este acto tan importante para nuestra organización.

Denominamos «El Obrador» a un nuevo proyecto de economía circular e inclusiva, cuyo objetivo general es crear un emprendimiento con liderazgo femenino para la inserción sociolaboral de personas desfavorecidas, convirtiendo de forma artesanal los excedentes locales agroalimentarios en productos alimenticios innovadores de alta calidad organoléptica y nutricional. Los objetivos específicos son:

  • Crear empleo, prioritariamente femenino, con personas usuarias de Villa Javier.
  • Explotar varios huertos en desuso de la Mejana y obtener verduras ecológicas transformándolas en alimentos procesados para su uso en Villa Javier y, de forma complementaria, para su venta. Con ello contribuimos a resaltar el valor etnográfico y cultural de la Mejana, símbolo de Tudela, que debemos recuperar entre todos.
  • Montar una planta “multiprocesadora” (El Obrador) para aprovechar los excedentes de empresas y comercios con los que producir platos de cocina destinados al propio comedor de Villa Javier, pero posibilitando que otros consumidores puedan adquirir nuestros productos cocinados.
  • Promover la empleabilidad de las personas usuarias de Villa Javier formándolas en actividades agroalimentarias de cultivos, cocina y conservas (Semillero) para posibilitarles un empleo.
  • Potenciar la participación activa de la ciudadanía en este emprendimiento, estableciendo colaboraciones con instituciones, entidades sociales y empresas.
  • Transformar la FTC en una entidad más autónoma y sostenible, promoviendo una actividad económica viable que genere ingresos para ayudar a financiar sus programas sociales (Comedor, Capacico, Semillero).

DATOS TÉCNICOS

Las inversiones más importantes del proyecto son dos: acondicionar un local para que pueda albergar una planta procesadora de productos alimenticios, y adquirir el equipamiento necesario para esa actividad.

La actividad del Obrador la liderarán y desarrollarán las mujeres del equipo técnico-laboral (con diferentes niveles de cualificación y dedicación), apoyadas por personas voluntarias. La supervisión estará a cargo del Coordinador de Villa Javier y de la Junta Directiva de la Fundación.

Produciremos platos variados y saludables, elaborados con productos de cercanía, sin aditivos ni colorantes, y en la medida de lo posible de origen ecológico.

  • Auto-catering: estos platos servirán para abastecer al propio Comedor de Villa Javier, aportando una alimentación sana a los usuarios, con productos de alta calidad.
  • Ofreceremos algunos de esos platos para la venta en las propias instalaciones del Obrador, o en su caso mediante reparto domiciliario, con envases y medios de transporte ecológicos.
  • También atenderemos algunas demandas de entidades o colectivos para celebraciones puntuales.
  • En una segunda fase se elaborarán productos vegetales ecológicos estabilizados (certificados por el CPAEN), para asegurar su calidad y seguridad alimentaria. Una parte irá destinada a Comedor y Capacico, otra se venderá.

El proceso será de producción artesanal, cumpliendo todas las condiciones para garantizar la calidad y seguridad alimentaria que se acercará al residuo cero.

  • Todas las instalaciones y procedimientos del Obrador se diseñarán en base a un correcto APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), que establece los criterios de calidad y seguridad alimentaria.
  • Los subproductos orgánicos que se generen en el Obrador se destinarán al compostador que Villa Javier tiene en la Mejana, cerrando así el círculo del aprovechamiento sin residuos.
  • Se cuidará el diseño del etiquetado, envasado y embalaje, sin usar plástico. Todos los envases serán retornables o compostables. El etiquetado se hará con tinta ecológica y pegamento de fácil eliminación.

Audio de la entrevista en la COPE-TUDELA sobre el Obrador

FINANCIACIÓN

Los costes de inversión (acondicionar el local y equiparlo) ascienden a unos 220.000 euros, más IVA.

  • Para sufragar esos gastos hemos recibido una ayuda de 53.000 € de innovasocial (Fundaciones “la Caixa” y Caja Navarra) distribuida en los dos primeros ejercicios.
  • Y aspiramos a obtener otra ayuda de 40.000 € de la convocatoria de los fondos LEADER que gestiona el Consorcio Eder, cuyo resultado conoceremos en marzo.
  • El resto, cerca de 130.000 €, lo aportará la FTC con sus propios fondos, que incluyen la solicitud de un préstamo.

Para los gastos corrientes de funcionamiento ordinario (salarios, gastos generales), contamos con una ayuda de 80.000 € de innovasocial (Fundaciones “la Caixa” y Caja Navarra) distribuida en los dos primeros ejercicios.

  • Queda claro que el “Obrador de Villa Javier” lo estamos poniendo en marcha gracias a la generosa ayuda de 133.636,86 € concedida por las Fundaciones “la Caixa” y Caja Navarra. Les estamos muy agradecidos por la confianza depositada en este proyecto. Sin ese empujón financiero no hubiera sido posible acometer este ilusionante emprendimiento inclusivo de economía circular

A partir de 2022-23 esperamos cubrir costes con los ingresos de nuestra propia actividad.

 

VIDEO DE LA RUEDA DE PRENSA

A quienes les interese conocer todo lo dicho en la rueda de prensa, pueden escuchar las intervenciones completas de las 4 personas que participaron (45 minutos). Es una grabación de TeleRibera, a quien agradecemos mucho su importante colaboración.

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